Enciclopedia

Cerveza de jengibre - bebida alcohólica -

Cerveza de jengibre , bebida, una vez popular en el Reino Unido, que se elabora fermentando una mezcla de jengibre, agua, azúcar, crémor tártaro, levadura y agua. También se pueden agregar cáscara y jugo de limón o ácido cítrico. La cerveza de jengibre se embotella antes de que se complete la fermentación. Es carbonatado y ligeramente alcohólico. También hay una cerveza de jengibre suave (sin alcohol); no es tan dulce como el ginger ale y tiene un sabor a jengibre más pronunciado. Ginger ale es un refresco elaborado combinando agua carbonatada con esencia de jengibre y otros aromas, colorantes y azúcar u otros edulcorantes reales o artificiales.