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Pastel de bistec y riñones - comida -

Pastel de carne y riñón , un plato tradicional británico que consiste en bistec cortado en cubitos, cebolla y riñón, típicamente de cordero o cerdo, cocinado en una salsa marrón y luego envuelto en una masa y horneado. A veces se incluyen champiñones y tocino, y se pueden agregar a la salsa varias cervezas, especialmente la cerveza negra. El bistec y la tarta de riñón data del siglo XIX y se cuenta entre los platos nacionales de Gran Bretaña. Tiene varios nombres de jerga que riman, incluido "Kate y Sydney Pie". El plato está estrechamente relacionado con el bistec y el pudín de riñón.