Chutney , condimento que acompaña a una comida india. Los chutneys pueden ser muy condimentados o suaves y pueden prepararse con frutas, verduras o hierbas. Los chutneys comerciales de Gran Bretaña, que han seguido siendo populares desde el apogeo del Imperio, generalmente se guisan con mangos u otras frutas, cebollas, pasas, azúcar y especias. Los platos de curry indio ( qv ) se acompañan de uno o más chutneys, y en Occidente los chutneys también se comen con embutidos.
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