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Petha - dulces -

Petha , un caramelo dulce del norte de la India y Pakistán que está hecho de trozos de calabaza de ceniza (también llamada melón de invierno, calabaza de cera o calabaza blanca) que generalmente se remojan en agua de lima y luego se cocinan en almíbar de azúcar. La golosina translúcida de siglos de antigüedad viene en muchos sabores, que incluyen azafrán, piña, coco y mango, y tiene la forma de pequeñas bolas o trozos rectangulares. Petha a veces se sirve con almíbar y, a menudo, es suave y masticable.

petha
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